inGiappone

novembre 18, 2008

お好み焼き!

A chiunque sia stato in Giappone per un discreto periodo di tempo (vero, Fabi-chan?), il titolo rievocherà senz’altro momenti deliziosamente memorabili.

Cosa c’è scritto? Okonomiyaki!!

Cosa sia l’okonomiyaki… letteralmente, “grigliata che ti piace”; sostanzialmente, un dono degli dei. Diffidate dei sobillatori che lo definiscono “una frittata giapponese”: questa definizione non gli rende onore! E’ di più… è l’incontro sublime di numerosi ingredienti bagnati in una leggera pastella, conditi con una deliziosa salsa e cotti su una griglia messa al centro della tavola.

Oltre a ciò, per chiunque abbia visto Ranma 1/2 e ricordi la pazza Ukyo, sono un vero must…

In pratica, questo:

Okonomiyaki!

Okonomiyaki!

Oishii!! (delizioso!)

Qui invece il cuoco (mio fratello) rigira l’okonomiyaki:

mio fratello cucina l okonomiyaki

et voilà! l'okonomiyaki è rigirato!

Purtroppo (l’ingordigia…) era talmente buono che non ho nemmeno pensato di fare altre foto mentre mangiavo… (per la cronaca: ognuno si è mangiato un okonomiyaki uguale a quello della foto più un altro quarto! E poi uno si domanda perché io stia ingrassando come un’oca per il fois gras…).

Itadakimaaaaasu (parzialmente, è l’equivalente giapponese di buon appetito)!!

10 commenti »

  1. anche a me ha fatto piacere sentirti! ho capito l´intonazione ma ho pensato a quando imitavi la bajo!!!
    ma l´okonomiyaki e´dolce o salato?? baciiiii

    Commento di carlotta — novembre 18, 2008 @ 10:33 pm

  2. Ah, quante volte l’ho cucinato a casa mia, il buon okonomiyaki… tipico della cucina di Osaka (ma anche quello tipico di Hiroshima è ottimo). Sento spesso i giapponesi definirlo “la pizza giapponese”🙂
    Ricordo che appena arrivato in Giappone lo mangiavo regolarmente ogni settimana…

    Commento di Rob — novembre 19, 2008 @ 2:22 am

  3. T-T…oboeteru oboeteru…totemo oishii!!!=_=..

    Commento di Sofia — novembre 19, 2008 @ 2:31 am

  4. marco! allora stai diventando una botola? e bravo il nostro italo-giapponese! ci si sente! ciaooooo

    Commento di nbj — novembre 19, 2008 @ 7:05 am

  5. Probabilmente questo è il mio post preferito…..
    Io adoro gli okonomiyaki, sono il mio piatto preferito, ne voglio pure iooooooooooooo!!!!
    In Italia è quasi impossibile trovare la farina, ogni volta devo farmela spedire dal Giappone, beato te che ne puoi mangiare quanti ne vuoi😉
    Almeno pensami mentre li mangi😦

    Commento di l'onorevole carpa — novembre 19, 2008 @ 10:57 am

  6. ahahah grazie per avermi citato! E’ proprio vero non si può dire di essere stati nel Kansai senza aver prima mai mangiato un okonomiyaki preparato davanti ai propri occhi!

    Commento di Fabiana — novembre 20, 2008 @ 1:59 am

  7. Bello! E bella anche la piastra apposta da mettere in mezzo al tavolo.
    E deve essere anche buono…

    Commento di cinciamogia — novembre 20, 2008 @ 6:44 am

  8. You can’t imagine what I’d do to get some ><
    By the way, wasn’t it some French that I read under the last image (you won’t make me believe that there is the same expression in Italian, will you?).

    Commento di Yohan — novembre 20, 2008 @ 9:49 pm

  9. non ci posso credere.. quello.. quello.. quello è il fantastico piatto che cucinava sempre una delle schizzate in Ranma!! è sempre stato tra i miei sogni poterne mangiare uno.. allora impara bene a cucinarlo compra tanta farina adatta e quando torni la cucini a tutti noi poveretti che stiamo sbavando!!!

    Commento di jose — novembre 22, 2008 @ 9:45 pm

  10. @jose: sì!!! non sai per quanto tempo ho sognato di mangiarlo!! è DELIZIOSO!!!! in effetti, ogni volta che guardo quell’immagine mi viene fame… ^^
    cucinarlo non pare molto difficile… ognuno fa per sé sulla grande piastra centrale!

    Commento di marco — novembre 24, 2008 @ 3:36 pm


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